На Мишкинском пищекомбинате провели проверку из-за проволоки

В территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Курганской области в Юргамышском, Мишкинском районах обратился гражданин с жалобой на нарушение санитарного законодательства. В печенье «Сливочное», производства ООО «Пищекомбинат «Мишкинский» потребителем были обнаружены посторонние включения (кусочек проволоки).

В результате обращения территориальный отдел провел внеплановую выездную проверку предприятия. В ходе проверки были выявлены нарушения санитарного законодательства и технологического процесса подготовки сырья при производстве печенья, которые отражены в СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». К примеру, согласно нормам очистка магнита мукосея должна проводиться 1 раз в смену, а по факту проводится 1 раз в 5-7 дней. Проверка силы магнита должна проводиться не реже 1 раза в 10 дней, а проводится 1 раз в год. Используемая при производстве сахарная пудра не пропускается через магнитоулавливатели и не просеивается через сита. Вышеперечисленные нарушения санитарных требований и могли способствовать попаданию посторонних включений в печенье «Сливочное».

По выявленным нарушениям ООО «Пищекомбинат «Мишкинский» привлечено к административной ответственности по ст. 6.3 КоАП РФ – 10 тыс. руб. Предприятию выдано предписание об устранении выявленных нарушений, которое находится на контроле службы.