Запустили производственный цех без подсобных помещений

ООО «Уральский разносол» – предприятие для нашей области уникальное. Ведь именно оно обеспечивает потребителей соленными и квашеными овощами. Причем готовит их по старинным рецептам, без использования уксуса.

Предприятие развивается. К примеру, вводится в действие второй производственный корпус, в плане которого предусмотрены гардеробная (по типу санпропускника), туалеты, душевые, столовая для работников, большой производственный цех и склад для продукции.

Однако к моменту проверки территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Курганской области в г. Шадринске, Шадринском, Шатровском, Каргапольском районах, в новом корпусе эксплуатировался только производственный цех, строительные работы в бытовых помещениях и складе не были завершены.

Из-за незавершенных работ пищевые продукты в бочках (соленые огурцы и помидоры, капуста квашеная) для фасовки в мелкую потребительскую тару поступали в производственный цех из холодильника через улицу. Работники предприятия к рабочим местам в производственный цех так же попадали непосредственно с улицы в санитарной одежде и обуви. Кроме того, было установлено, что у работников было недостаточно санитарной одежды, а к работе допускались лица без гигиенического обучения и медицинского осмотра.

Выявленные нарушения специалистами Роспотребнадзора были квалифицированы как нарушения Технического регламента таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.

По результатам проверки юридическое лицо было привлечено к административной ответственности по ст. 6.3 КоАП РФ, постановлением территориального отдела на него наложен штраф в сумме 10 000 рублей. На руководителя был составлен протокол по ч. 1 ст. 14.43, материалы дела переданы в мировой суд Каргапольского района. Рассмотрев протокол, судья назначил директору предприятия в качестве наказания штраф – 10 000 рублей.

Территориальным отделом руководителю выдано предписание об устранении нарушений, которое находится на контроле Службы.

На сегодня сотрудниками ООО «Уральский разносол» уже пройдены медосмотры и получено гигиеническое обучение.