В центре внимания – молоко

Качество молочного сырья, поставляемого на ведущие перерабатывающие предприятия Курганской области, стало основной темой очередного заседания комиссии по вопросам качества и безопасности пищевых продуктов 4 июля.

Начальник управления ветеринарии Курганской области Татьяна Сандакова отметила тот факт, что все больше сырья в Зауралье соответствует требованиям безопасности. К примеру, в 2011 году специалистами было исследовано 2016 проб, из которых 27 оказались опасными по микробиологическим показателям, в 2012 их число уменьшилось до восьми.

Члены комиссии заслушали представителей трех хозяйствующих субъектов, осуществляющих сбор молока у населения области, к которым у надзорных органов ранее были претензии – ИП Булгакова А.В. и ИП Главу КФХ Шимякина А.А. (Целинный район) и ООО «Родина» (Каргапольский район). В настоящее время все они выполнили требования ветеринарной службы и поставляют на переработку только качественное молочное сырье.

Так же на заседании комиссии пяти предприятиям региона были торжественно вручены разрешения на маркировку пищевых продуктов знаком «Зауральское качество». Таким образом, в настоящее время право маркировать свою продукцию знаком «Зауральское качество» имеют 23 предприятия области, и, хорошо знакомый зауральцам логотип «красуется» на 407 видах продуктов – начиная от тех, что присутствуют на столах ежедневно и заканчивая деликатесами. Еще 8 зауральских переработчиков подали на рассмотрение комиссии заявки на 211 наименований продуктов.

Поздравляя «новобранцев» и тех, кто получил разрешение на маркировку повторно, первый заместитель директора департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области Сергей Пугин подчеркнул:

– «Зауральское качество» – это знак социально-ответственный. Подобные проекты реализуются сегодня не только в Курганской области, однако большая часть из них призывает покупать продукцию местных переработчиков, в то время как «Зауральское качество» не просто информирует о том, где произведен продукт, но и гарантирует его качество и безопасность.

Пресс-служба департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области