Рекомендации Роспотребнадзора по приобретению арбузов и дынь

Роспотребнадзор предупреждает: — не приобретайте продукцию в несанкционированных местах у продавцов, которых нельзя идентифицировать (т.е. отсутствует какая–либо информация о продавце, его местонахождении);
— не покупайте бахчевые культуры вдоль автомобильных трасс;
— арбузы и дыни не должны храниться непосредственно на полу, на почве, на асфальте, должны быть оборудованы стеллажи, а также тент, для исключения загрязнений арбузов, дынь;
— ни в коем случае не покупайте надрезанные арбузы. Ведь высокая влажность мякоти арбуза создает благоприятную среду для развития микроорганизмов, надрезы – это пути попадания микробов и возможность получить пищевое отравление.
— на санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); информация о юридическом лице/индивидуальном предпринимателе, реализующем арбузы и дыни, вывеска с указанием времени работы, весы, продавец должен иметь личную медицинскую книжку.

Роспотребнадзор